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入秋没食欲 韭黄鸡蛋学起来

  现在已经是入秋了,可能有的人一下子适应不了,所以胃口就很差,今天就把这道菜的做法分享给朋友们,当自己没有多大的胃口的时候,可以给自己做上一盘,说不定就胃口大开了。

  我们需要准备的食材有:韭黄,鸡蛋,小葱,藤椒油,五香粉,蚝油,食用盐。

  制作方法:

  步骤一:首先我们把买回来的韭黄用水洗干净,然后给切成一小段的,把鸡蛋给打散,放一点点的食用盐和葱花,搅拌均匀,大家可能平时在做这道菜的时候,直接就把韭黄给放进锅中翻炒,其实我们可以把它用调料腌制一下,这样就会更加的入味,把切好的韭黄放在碗中,放一勺藤椒油,再撒入些许的五香粉搅拌均匀,大概腌五分钟左右就可以了。

  步骤二:现在我们开始炒鸡蛋,倒一点食用油在锅中,我们把油烧热之后,再把蛋液给倒进锅中,这样炒出来的鸡蛋会更加的蓬松,当蛋液定型后给炒散,盛出来备用。

  步骤三:做这道菜不需要放太多的食用油,倒入一点点的油在锅中就可以了,我们用大火把油给烧热,再把腌好的韭黄给倒入锅中,因为我们腌制韭黄的时候已经放了调料,所以现在我们只需要放些许的耗油和一点点的食用盐,在放适量的白砂糖,翻炒均匀就可以了。

  步骤四:将韭黄炒软之后,把我们炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,盛出锅装在盘子里就可以开吃啦。

欢迎阅读本文章: 田智鹏

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