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丝瓜最经典的吃法 做法简单且营养翻倍

  原标题:这才是丝瓜最经典的吃法,不仅做法简单,而且营养翻倍!

  丝瓜的名字有很多,很多地方叫它青瓜或者水瓜,丝瓜是一种营养价值很高的蔬菜。

  丝瓜的食用价值:丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

  1、抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

  2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。

  3、抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

  丝瓜炒鸡蛋

  1、丝瓜一根削皮洗净,滚刀切块。鸡蛋打开,搅打成蛋液。

  2、热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮,然后用锅铲捣碎,装碗备用。

  3、锅内放少许猪油将丝瓜放进去,加一点盐将丝瓜翻炒变软。

  4、最后将蛋皮碎放进去和丝瓜翻炒均匀即可。

欢迎阅读本文章: 田智鹏

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